山の幸、ふたたび

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[ 宮崎県 三股町 ]

昨日、ミツバアケビのご馳走を観察会の皆で楽しんだばかりだが、

今朝は我が家のすぐ隣でアケビの実が食べ頃となっていた。

ZA072982アケビ.jpg鳥についばまれた実は少ない。

アケビの食べ頃のタイミングは蜂採りのごとく結構、難しいが、今年は絶妙であった。

WW077382.jpgアケビの果肉は種が多いが、味は良い。種子をうまく取り除いて和菓子にできないものか

と思う。



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