本日は、地区で「おねっこ祭り（どんと焼き）」が開催された。
私は会場でふるまう、豚汁の仕込み作業に加わった。
今年は男性のみ5名が厨房に入り、１００人前の豚汁を仕込んだ。
味は良好。生姜が弱いね、ということでさっそく畑から生生姜を調達、刻んで追加。
ニンジンも少ないね、となって近所の畑から抜いてきて追加したりした。
みそは何を使っているのかこれまで知らなかったが、意外にも長崎の「島原みそ（麦みそ）」
だった。
祭りは午後６時〜開始。
風もほとんどなく、例年に比べて過ごし易い夜だった。
ただ残念ながら、年々、来場者数は減ってきている。
私は会場でふるまう、豚汁の仕込み作業に加わった。
今年は男性のみ5名が厨房に入り、１００人前の豚汁を仕込んだ。
味は良好。生姜が弱いね、ということでさっそく畑から生生姜を調達、刻んで追加。ニンジンも少ないね、となって近所の畑から抜いてきて追加したりした。
みそは何を使っているのかこれまで知らなかったが、意外にも長崎の「島原みそ（麦みそ）」
だった。
祭りは午後６時〜開始。風もほとんどなく、例年に比べて過ごし易い夜だった。ただ残念ながら、年々、来場者数は減ってきている。
